Tradition & Qualität seit 1929

in Weilheim und am Viktualienmarkt

Metzgerei

An zwei Standorten im schönen Weilheim und direkt am Münchner Viktualienmarkt bedienen wir Sie mit frischen Fleisch- und Wurstwaren aus überwiegend regionaler Produktion. Erleben Sie das Geheimnis unserer über Generationen hinweg weitergegebenen Erfahrung, dem Fachwissen und den verfeinerten Rezepturen, die beim Geschmack und der nachhaltigen Qualität den Unterschied zu gewöhnlichen Produkten ausmachen.

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Bistro

Wo kann man gesünder essen als im Bistro einer traditonellen Metzgerei, ausgestattet mit den besten Lebensmitteln und Zutaten und einer gehörigen Portion Erfahrung, um Ihnen mit täglich wechselnden Menüs einen gesunden und abwechslungsreichen Mittagstisch zu bieten? Genießen Sie unsere frisch zubereiteten Speisen bei einem kühlen Getränk oder einer Tasse Kaffee und nutzen Sie dabei das kostenlose WLAN!

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Catering

Was liegt näher als den hohen Standard an Qualität und Erfahrung auch außer Haus zu liefern! Damit und gepaart mit bester Austtatung an Technik und Geräten helfen wir Ihnen, Ihr Event – egal ob groß oder klein – zu einem Fest der Genüsse zu machen. Und nebenbei liefern wir Ihnen auch die nützlichen Dinge, die man für so etwas braucht, vom Mega-Gasgrill bis zu Stehtisch und Bierbank, alles haben wir für Sie!

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So wie das Land,

so ist auch unser Fleisch!

So wie das Land,

so ist auch unser Fleisch!

Willkommen in der Metzgerei Klobeck

mit bald 100-jähriger Tradition

In der niederbayrischen Marktgemeinde Wurmannsquick, im Landkreis Rottal-Inn, gründet vor fast einhundert Jahren der Urgroßvater der jetzigen Fleischer, selbstredend allesamt Meister ihres Handwerks, den Metzgerei-Betrieb Klobeck. Hier beginnt die Erfolgsgeschichte, die heute in vierter Generation von den Famililienmitgliedern fortgeführt wird. Aber hier führt man den Betrieb nicht nur. Wie zu Großvaters Zeiten werden die über die Generationen hinweg weitergegebenen, ganz speziellen Techniken, Verfeinerungen und Rezepturen noch von den Familien-Fleischermeistern höchstpersönlich in der Produktion angewendet. Das macht den Unterschied aus. Bei uns erhalten Sie deshalb nicht nur das beste Fleisch, sondern auch die beste Zubereitung.

Im Jahr 1972 eröffnet die mittlerweile gewachsene Metzgerei Klobeck ein erstes Geschäft an der besten Münchner Adresse für kulinarische Genüsse, dem weltbekannten Viktualienmarkt. Name und Standort verpflichten zu Qualität, und dieser werden die fleißigen Metzgermeister der Familie Klobeck bis heute gerecht. Die traditionellen Rezepturen und Geheimnisse des Fleischerhandwerks der ersten Generationen kommen auch bei den Münchnern und ihren zahlreichen Touristen aus aller Welt gut an. Um die Anforderungen an die erstklassige Qualität im steigenden Umfang erfüllen zu können, zieht man 1996 ins schöne Oberbayern, nach Weilheim, der Kreisstadt im Pfaffenwinkel zwischen Lech und Loisach, um sich dort niederzulassen und zu vergrößern.

Moderne Zeiten erfordern moderne Wege. Seit dem Jahr 2020 können Sie unsere Produkte auch in unserem Viktualienmarkt Online-Shop bestellen. Der Weg ist neu, Qualität und Tradition sind gleich geblieben. Auch im Onlineshop bekommen Sie unsere gewohnt gute und ausgesuchte Qualtität, ganz so als ob Sie in unserem Ladengeschäft wären. Suchen Sie sich bequem am Bildschirm Ihre Produkte aus. Wir senden diese gekühlt und schnell direkt zu Ihnen nach Hause. Für eine Bestellung müssen Sie kein Münchner sein. Wir liefern unsere bayrischen Spezialitäten deutschlandweit.

> Direkt zum Viktualienmarkt-Onlineshop

Regionalität, Nachhaltigkeit

und unsere Verantwortung ...

Regionalität,

Nachhaltigkeit

und unsere Verantwortung!

Woher kommt mein Essen?

Genussvoll und bewusstvoll

Unsere Kunden wollen nicht nur eine hohe Qualität erhalten. Sie wollen wissen, woher ihr Essen kommt und möchten sicher sein, dass das Fleisch, das Sie essen, von gesunden und artgerecht gehaltenen Tieren stammt und die Verarbeitung nach modernen Hygienestandards erfolgt. Genau das bekommen Sie bei uns. Auch wir möchten wissen, woher das Fleisch kommt, das wir verarbeiten und möchten sicher sein, dass es den Tieren gut geht. Nur so entsteht hervorragendes, wohlschmeckendes Fleisch! Aus diesem Grund stammen nahezu alle von uns sorgfältig ausgewählten Tiere aus unserer Region, dem Münchner Umland. Die Bauern und Lieferanten sind ständigen Kontrollen unterzogen. Geschlachtet wird direkt in München und die weitere Verarbeitung findet danach nahtlos in der Metzgerei in Weilheim statt.

Essen ist fertig!

Mittagstisch in unserem Bistro

Essen ist fertig!

Mittagstisch in unserem Bistro

Guten Appetit!

Herzlich willkommen an unserem täglichen Mittagstisch

Genießen Sie die besten Lebensmittel und Zutaten einer traditonellen Metzgerei, gepaart mit der Erfahrung von Generationen bei der Zubereitung von gutem Essen. Unsere täglich wechselnden Menüs bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Mittagsmenü. Genießen Sie die immer frisch zubereiteten Speisen bei einem kühlen Getränk oder einer Tasse Kaffee und nutzen Sie dabei das kostenlose WLAN!

Natürlich erfüllen wir Ihnen auch gern Sonderwünsche und wenn Sie Ihr Essen doch lieber mitnehmen möchten, verpacken wir es Ihnen für den sicheren Transport nach Hause, zum Arbeitsplatz oder in die Natur.

Bistro-Icons-Klobeck

So finden Sie zu uns in Weilheim

Öffnungszeiten
Montag und Dienstag: 7:00 bis 14:00 Uhr
Mittwoch, Donnerstag, Freitag: 7:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 7:00 bis 13:30 Uhr

So finden Sie uns am Münchner Viktualienmarkt