Liebe Catering-Kunden
Da wir eine Großküche sind, können die meisten unserer Speisen nur ab einer Bestellmenge von 10 Portionen/Stück für Sie hergestellt werden. Bitte beachten Sie deshalb die angegebenen Mindestbestellmengen.
Im unteren Teil dieser Angebotsseite finden Sie weitere Informationen für Ihre Bestellung bei uns sowie Antworten auf die häufigsten Fragen. Bei allen weiteren Fragen stehen wir Ihnen gern telefonisch (0881 – 80 10), per E-Mail (catering@metzgerei-klobeck.de) oder per Fax (0881 – 63 72 67) zur Verfügung.
Ihr Catering Team der Metzgerei-Klobeck
Vorspeisen
Unsere Vorspeisen können ab einer Anzahl von 10 Portionen pro Vorspeisensorte bestellt werden.
Tomatensuppe
Gesund, lecker, kalorienarm: Unsere klassische Tomatensuppe ist eine leckere Standard-Vorspeise zu vielen Gerichten.
4,50 € pro Portion
Blumen-Brokkoli-Suppe
Feiner Blumenkohl und Brokkoli verbinden sich bei dieser Vorspeise mit unseren besonderen Gewürzen und einer feinen Gemüsebrühe zu einer herrlich frischen Suppe, die leicht ist und Appetit auf die weiteren Gerichte macht.
4,50 € pro Portion
Kürbiscremesuppe
Kürbis, Gemüsebrühe und feine Gewürze sind die Grundlage zu dieser cremig delikaten Kürbiscremesuppe, die immer schmeckt schmeckt.
4,50 € pro Portion
Rinder-Kraftbrühe
Unsere hausgemachte Rinder-Kraftbrühe mit besonderer Einlage. Die gute Rinderbrühe als Grundlage wird verfeinert mit Pfannkuchen, Griesnockerl und wahlweise Brätnockerl oder Nudeln. Das ergibt eine den Appetit anregende Kombination aus richtiger Menge und Geschmack.
4,50 € pro Portion
Vitello tonnato
Vitello tonnato ist ein wahrer Gaumenschmaus als Vorspeise. Hauchdünne Scheiben von unserem pochierten Kalbfleisch kombiniert mit einer Thunfisch-Kapern-Sauce. Die Zartheit des Kalbfleisches schmilzt förmlich auf der Zunge, während die delikate Thunfisch-Kapern-Sauce mit ihrem cremigen, leicht salzigen Geschmack eine perfekte Ergänzung bildet.
8,90 € pro Portion
Antipasti Variationen
Unsere kleine Appetithäppchen der italienischen Küche bereiten Ihre Gäste auf den Hauptgang vor. Ein Geschmackserlebnis von Texturen und Aromen, das den Appetit anregt.
4,50 € pro Portion
Tomate-Mozzarella
Wenn wir schon bei Klassikern sind, Tomate-Mozzarella ist die klassische italienische Vorspeise, die für ihre Einfachheit und ihren frischen Geschmack bekannt ist. Unsere Variante besteht aus saftigen, reifen Tomatenscheiben und zarten Mozzarella-Käsescheiben, die abwechselnd auf einem Teller angeordnet sind. Die Kombination wird mit frischem Basilikumblättern bestreut und mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt.
4,50 € pro Portion
Braten mit Soße
Unsere saftigen Braten mit unserem besten Fleisch aus eigener Produktion!
Putenbraten
Putenbraten ist eine beliebte Wahl für gesunde Ernährung, da Putenfleisch von Natur aus fettarm und gleichzeitig reich an Protein ist. Es ist eine köstliche Option für Familienessen, Feiertagsbraten oder besondere Anlässe, und es bietet eine leckere Alternative zu traditionellen Fleischbraten.
7,00 € pro Portion (bestellbar ab 10 Portionen)
Schweinebraten
Schweinebraten ist ein klassisches Gericht. Das Schweinefleisch hat von Natur aus einen reichen Geschmack. Der Braten zeichnet sich durch seine zarte Textur aus, besonders wenn er wie bei uns langsam im Ofen gegart wird. Das Fleisch ist besonders zart und lässt sich leicht in Scheiben schneiden.
6,50 € pro Portion (bestellbar ab 10 Portionen)
Hintere Schweine Haxe
Unsere Schweinshaxe ist das traditionelles bayrische Gericht, das aus dem knusprig gebratenen oder gegrillten unteren Teil des Schweinebeins besteht. Eine saftige Fleischfülle, die von einer knusprigen, goldbraunen Kruste umgeben ist.
9,00 € pro Portion (bestellbar ab 5 Portionen)
Vordere Schweine Haxe
Die vordere Schweine Haxe hat tendenziell mehr Bindegewebe. Sie wird langsamer und bei niedrigerer Temperatur gegart, um das Fleisch zarter zu machen. Von uns gut zubereitet, ist der Unterschied zwischen vorderer und hinterer Schweine Haxe klein und die Wahl zwischen beiden hängt mehr von persönlicher Vorliebe ab.
4,50 € pro Portion (bestellbar ab 5 Portionen)
Spanferkel & Lamm im Ganzen
Unsere saftigen Braten mit unserem besten Fleisch aus eigener Produktion!
Spanferkel für 30 bis 50 Personen
Hier steht nur ein Beispieltext, der später durch eine ausführliche Beschreibung ersetzt wird. Hier steht nur ein Beispieltext, der später durch eine ausführliche Beschreibung ersetzt wird. Hier steht nur ein Beispieltext, der später durch eine ausführliche Beschreibung ersetzt wird.
250,00 bis 300,00 € pro Spanferkel
Spanferkel
gefüllt mit Semmelknödelteig
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350,00 € pro Spanferkel
Lamm für 35 Personen
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370,00 € pro Lamm
Zerlegeservice vor Ort
Ein Mitarbeiter zerlegt Ihr Fleisch bei Ihnen vor Ort mit professionellem Equipment.
80,00 € pro 2 Stunden
Verleih Equipment
Inklusive Reinigung
Teller
Speiseteller 0,30 €
Suppenteller 0,30 €
Kuchenteller 0,30 €
Gläser
Softdrink, Bier, Wein, Sekt
je 0,30 €
Besteck
Gabeln & Messer
0,40 €
Besteck
Löffel
0,20 €
Besteck
Kuchengabel
0,20 €
Besteck
Kaffeelöffel
0,20 €
Chafing-Dish
Warmhaltegerät mit Brennpaste
10,00 €
Profi Gas-Grill
80,00 €
Gas
je Kilogramm 5,00 €
Biertischgarnitur
15,00 €
Bistro-Stehtische
mit Husse schwarz oder weiß
15,00 €
Lieferung
Lieferpauschalen
Bis 5 Kilometer 10,00 €
6 bis 10 Kilometer 15,00 €
11 bis 20 Kilometer 20,00 €
21 bis 40 Kilometer 40,00 €
41 bis 60 Kilometer 60,00 €
Wichtige Informationen
Catering Bestellungen bitte nur telefonisch anfragen:
Telefon 0881 / 8010
Mo – Di 14:00 – 15:00 Uhr
Mi – Fr 14:00 – 17:30 Uhr
Sonntag / Feiertag = Ruhetag
Für geliefertes Verleihgut/Leergut erheben wir eine Kautionspauschale von 50,00 €. Sowohl das Catering als auch die Kaution sind bei Lieferung beziehungsweise Abholung zu bezahlen! Bei anfallenden Nachzahlungen wegen Geschirrverlust oder Personal/Service länger als gebucht in Anspruch genommen, werden diese mit der Kaution verrechnet. Diese Kaution erhalten Sie bei der Rückgabe vom Verleihgut/Leergut wieder.
Die Rückgabe ist täglich ab 08:00 bis 11:00 Uhr oder 13:00 bis 16:00 Uhr möglich.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg bei Ihrer Veranstaltung!
Hier werden die wichtigsten Fragen unserer Kunden beantwortet